生煎香葱卷 “ 外面香脆,两面煊软的香葱卷,不用吃菜也可以的。” [主料] 面粉:300克 [辅料] 酵母:3克 白糖:3克 香葱:适量 [调料] 温水:40°,160克 花生油:2勺 盐:1克 十三香:1克 口味:咸香 工艺:煎 耗时:半小时 难度:简单 [生煎香葱卷的做法步骤] 1、面粉,放酵母、白糖、温水,合成面团,醒发至2倍大。 2、熟的花生油2勺,放面粉1勺,盐,13香。 3、调成一个油酥。 4、香葱切碎。 5、面团揉面排气擀成薄薄的面饼。 6、擀成薄薄的面饼。 7、抹上油酥,撒上葱末。 8、这样卷起来。 9、切成均匀的面块,醒发20分钟。 10、平底锅抹油,放入葱卷,中火慢慢煎。 11、两面煎至金黄,倒入一点清水。 12、烧5分钟,水烧干。 13、装盘。 14、香脆香葱卷。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 主食 面食 家常菜 早餐 午餐 晚餐