平底锅版重庆烤苕皮
“ 去重庆四次，每次都必点，即使和领导一起出差也要偷偷点份外卖来吃~
平时在家也吃不到重庆的烧烤，就自己想办法研究还原味道咯~
每到夏天就尤其想吃烧烤，经过好几个夏天的改良，这次的味道和材料都非常还原了~除了没用烤箱，用的平底锅。”
[主料]
苕皮：4张
重庆泡萝卜：1块
香葱：适量
[辅料]
盐：适量
孜然粉：适量
五香粉：适量
辣椒油：适量
口味：酸辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[平底锅版重庆烤苕皮的做法步骤]
1、酸萝卜切丁。
2、香葱切碎。
3、平底锅倒油烧热放入苕皮煎制两面起泡。
4、这个火有点大了，要休息控制火候哦。撒上调料，辣椒油刷匀。
5、最后撒适量酸萝卜，葱花，卷完了穿起来就可以咯~
6、最后的成品啦。
[小窍门]
也可以剪成块吃，那样就不用把酸萝卜卷里了，剪成块然后撒调料拌匀就好啦~
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 宵夜 重庆菜