“酸甜美食”杏酱豆腐
[主料]
冻豆腐：100克
杏酱：4汤匙
食盐：小许
生抽：5克
[辅料]
洋葱：小许
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[杏酱豆腐的做法步骤]
1、甜杏洗净
2、去核
3、放白糖腌制一小时
4、放豆浆机中，选果酱档位：做好的果酱
5、冻豆腐化冻切块，洋葱掰成块。用冻豆腐的理由是有蜂窝，更好入味。
6、热锅冷油
7、油热放豆腐和洋葱，放小许食盐
8、翻炒均匀，洋葱变色
9、放生抽，炒均匀
10、放果酱翻炒均匀
11、装盘，妈妈家厨房的玻璃是蓝色的，拍的菜品总是发暗。
12、成品
使用的厨具：豆浆机、炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料