菌菇鸡汤
[主料]
草鸡：半边
香菇：适量
蘑菇：适量
白玉菇：适量
[辅料]
盐：适量
葱：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[菌菇鸡汤的做法步骤]
1、香菇、蘑菇、切片，白玉菇切成小段。
2、鸡洗净切块放入砂锅中，加入适量的清水、料酒、姜片、葱结！中火炖煮。
3、煮开后用勺子撇掉浮沫，加盖小火炖煮40分钟。
4、然后放入切好的菌菇。
5、加盐继续炖煮10分钟。
6、关火把葱结夹掉，撒入葱花。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜