咸鸭蛋炒菠菜
[主料]
熟咸鸭蛋：2只
菠菜：300克
[调料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[咸鸭蛋炒菠菜的做法步骤]
1、食材：熟咸鸭蛋、菠菜（已去根洗净）。
2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。
3、将菠菜下入沸水中焯一下捞出。
4、用清洗过凉。
5、接着，将过凉好的菠菜挤干水分，放在案板上切开。
6、起锅倒油烧热，下入切好的菠菜和挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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