炸酱面
“ 天气热了，爽口凉面，走起”
[主料]
挂面：适量
黄豆酱：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
香肠：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炸酱面的做法步骤]
1、辅料随意，时蔬均可，用切面更好
2、切丝
3、黄豆酱 鸡蛋打散
4、起锅烧油
5、鸡蛋滑散
6、少许葱花略翻炒倒入大酱，开锅稍微炖几分钟，出锅
7、水开，煮面，煮熟捞出
8、上桌
9、码拌，开搓
[小窍门]
切面更佳，面条要投凉
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜