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养乐多面包,新鲜美味又健康
“ 当养乐多遇见面粉 柔软的面团 和特殊的活性菌又会碰撞出怎样的火花呢 最适合孩子吃的营养面包 形状饱满 皮薄又迷人 赶快来学吧” [主料] 高粉:270g 低粉:30g 酵母:5g 奶粉:20g 细砂糖:15g 盐:3g 黄油:15g [辅料] 养乐多:215-230g 口味:甜味 工艺:烤 耗时:一小时 难度:简单 [养乐多面包的做法步骤] 1、将养乐多、高粉、低粉、奶粉、酵母、盐、细砂糖放入和面桶中揉光滑,再加黄油揉到可以抻出薄膜状。 2、均匀地分成10个面团,搓圆排气。 3、取一个面团搓揉成水滴状,擀成长20-25厘米。 4、宽的那头竖切约1厘米,分开向上折叠压紧,由宽头往下卷起成牛角状,放入铺了油纸的托盘。 5、常温(夏天)盖保鲜膜松弛醒发20-30分钟,刷过筛的蛋黄液(可以撒些芝麻)。放入烤箱180度烘烤15-18分钟/风炉160度15-18分钟中下层(看上色状态盖锡纸)。 6、美美哒! 7、快来做起来吧! 使用的厨具:烤箱 所属分类: 烘焙 早餐 下午茶