炒苋菜
“ 一般人群均可食用。适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。
禁忌人群:
阴盛阳虚体质、脾虚便溏、慢性腹泻者忌食。”
[主料]
苋菜：200g
[辅料]
蒜瓣：适量
姜：少许
食用油：2勺
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒苋菜的做法步骤]
1、先将苋菜择好，由于苋菜叶子不光滑容易沾上根部泥土以及灰尘，所以我们清洗时先用水泡一泡，再多洗几遍,洗净沥水备用
2、食用油加热放入事先备好的姜丝和蒜瓣炒香
3、倒入苋菜翻炒至到菜呈软状，加入少许盐调味
4、喜欢口感细腻柔软的就多烧一会
[小窍门]
炒苋菜一定得配上蒜瓣，这样才能更加美味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜