比卡丘甜馅包
“ 比卡丘的造型并不难，做出来后把家人都给萌翻了，简直太可爱了，脸和耳朵都是南瓜粉调的黄色，黑色的是竹炭粉，红色的是草莓粉，全是纯天然色素，孩子多吃也不担心。口感香甜暄软，孩子特别喜欢吃，既满足了孩子的要求还满足了自己的童心，是不是很棒呢？”
[主料]
面粉：200克
牛奶：120克
干酵母：2克
[辅料]
甜馅：60克
加州葡萄干：30克
南瓜粉：20克
草莓粉：适量
竹炭粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[比卡丘甜馅包的做法步骤]
1、准备好食材，这里的甜馅我的是蛋黄香气大的，加州葡萄干是纯天然的甜味，可代替糖。
2、将面粉和牛奶，酵母揉成团，分40克出来，其中10克白色面团，剩余的揉成加入竹炭粉和草莓揉成面团，大面团加入南瓜粉揉成黄色的面团。
3、将揉好的黄色面团分成6等分，平均是50克左右。
4、甜馅加入葡萄干揉匀后分成6等分，大约是15克左右。
5、取一个南瓜面团，其中分4克出来，这是做比卡丘的耳朵的，大南瓜包入甜馅。
6、收口揉圆后放在油纸上。
74、克南瓜面团一分为二，搓长垫在脑袋下面，耳朵就做好了。
8、将3个颜色的小面团做成耳尖，眼睛和腮红。
9、放在温水上发酵15分钟。
10、直接开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟出锅。
11、大脸比卡丘包子就做好啦，看着是不是很可爱呢？
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食