豆瓣基围虾
[主料]
基围虾：300克
青椒：一个
生姜：适量
大蒜：适量
[辅料]
玉米油：8毫升
生抽：一小勺
料酒：一勺
盐：1克
豆瓣酱：一小勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆瓣基围虾的做法步骤]
1、基围虾提前去除虾线。
2、清洗干净备用。
3、大蒜，生姜切片，青椒切块备用，取一碗，加入豆瓣酱一勺，1克盐，生抽，生姜丁，料酒搅拌均匀。
4、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入基围虾，大火煸炒。
5、加入青椒，大蒜，生姜丝。
6、倒入豆瓣酱糊，大火焖至5分钟出锅。
7、盛盘，完成。
使用的厨具：不粘锅
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