西葫芦鸡蛋软饼
“ 软软的西葫芦鸡蛋饼，营养丰富好消化，老人孩子都爱吃。”
[主料]
鸡蛋：1个
面粉：适量
西葫芦：适量
[辅料]
葱：适量
五香粉：少许
盐：少许
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[西葫芦鸡蛋软饼的做法步骤]
1、鸡蛋加水，搅拌均匀。
2、加面粉，拌匀。
3、加西葫芦丝。
4、加葱末、盐、五香粉。
5、拌匀，醒发15分钟。
6、电饼铛加热，放入面糊，用勺子背摊平。
7、翻面，煎至两面微黄即可食用。
[小窍门]
鸡蛋不用太多，蛋多了口感反而会硬。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 早餐