凉拌鸡蛋干
“ 鸡蛋干切成丝凉拌，口感嫩滑。”
[主料]
鸡蛋干：两块
[辅料]
香菜：一小把
蒜籽：两瓣
[调料]
盐：适量
生抽：两勺
香油：两勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌鸡蛋干的做法步骤]
1、准备两块鸡蛋干。
2、切成丝焯水。
3、香菜清洗干净，蒜籽捣成蓉。
4、鸡蛋干捞出沥干水，把香菜蒜蓉拌入，加入调料拌匀即可。
[小窍门]
喜欢吃辣的可以加些辣椒末，喜欢加醋的也可以加些。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜