简化版萝卜鱼
[主料]
草鱼：适量
[辅料]
萝卜：适量
花椒：适量
蒜蓉：适量
香葱：适量
芝麻：适量
酸汤料：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[简化版萝卜鱼的做法步骤]
1、大家可以用那种腌好的白萝卜，为了简单我就用了青萝卜，切好加点酸汤料腌下。
2、片好的鱼肉，加点料酒和胡椒粉。再打一个蛋清抓匀就可以了。如果口味重一点再加点盐！
3、萝卜腌好就可以把买回来的草鱼洗净，片好。锅中放油烧热，下鱼头鱼骨。
4、两面都煎一下后放水，没过鱼头即可！
5、锅开加入酸汤调料，可以根据自己的口味调整用量！
6、加调料后，大火烧开再加入萝卜。
7、熬煮5分钟左右就可以将萝卜和鱼骨捞出装盘。
8、剩下的汤汁，大火烧开加入鱼片。1分钟不到就可以出锅了！
9、出锅后在上面在放上香葱，蒜蓉，白芝麻，花椒。锅中烧油，油热一泼。瞬间就很香了！
10、好吃。
[小窍门]
1、.酸汤调料本身就有点辣的，能吃辣的朋友可以切点泡椒放到腌萝卜里！
2、.爱吃香菜的朋友在最后加点香菜也是很棒了！
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐