红糖发粿
[主料]
红糖水：适量
中筋面粉：150
粘米粉：150
[辅料]
酵母：3g
砂糖：50g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[红糖发粿的做法步骤]
1、水烧开加入红糖粉煮成糖水后晾凉。
2、碗中加入粘米粉，面粉，砂糖和酵母。
3、少量多次加入红糖水。
4、将面粉搅拌至无干粉状态，面糊用打蛋器提起能滴落。
5、面糊放置醒发1小时。
6、碗中刷一下花生油，舀上面糊，大概八分满。
7、锅中水烧开，放入面糊，大火蒸40分钟左右。
8、成品。
9、成品。
使用的厨具：蒸锅
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