虫草花猪骨汤
“ 这道菜是搭配昨天分享的“西蓝花番茄荞麦面”，因为平时单纯吃干面，没有汤，是吃的有点难受的。所以呢，特意搭配了这碗汤，朋友减肥减得美滋滋的～”
[主料]
虫草花：15克
猪骨：187克
红枣：3颗
枸杞：10克
[辅料]
盐：0.5克
鸡粉：1克
料酒：3毫升
姜：3克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[虫草花猪骨汤的做法步骤]
1、根据食材的种类和重量，备好。
2、取一奶锅，加水，放姜片，倒入料酒。
3、倒入洗净过的猪骨，焯下水，其目的是去除骨头里没有洗干净的血水。
4、水烧开之后就会发现煮出了很多血沫，捞出猪骨后再洗净。
5、将猪骨放入小炖锅。
6、加入洗过的虫草花和水。
7、加入鸡粉和盐。
8、盖上盖子，插电，炖半小时。
9、再加入红枣片和枸杞，炖10分钟即可。
10、好喝的虫草花猪骨汤就做好啦！
[小窍门]
1、. 虫草花有润肺、补肾、护肝、抗氧化、提高机体免疫力等功效。猪骨，含钙多，有利于骨骼的生长。两者搭配来煮汤，营养丰富、味道鲜美，是一款老少咸宜四季滋补的靓汤。
2、.建议下午4点就开始炖，这样才可以和晚餐的荞麦面一起食用，达到更好的减重效果！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹