鸡蛋菠菜饼
“ 试做鸡蛋菠菜饼……”
[主料]
菠菜：适量
鸡蛋：1个
饺子粉：适量
[辅料]
食盐：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋菠菜饼的做法步骤]
1、菠菜焯水断生，沥干过凉水，剁成泥。
2、鸡蛋放入盆中加水打散。
3、饺子粉适量逐渐添水搅拌至鸡蛋液中。
4、面糊不要太浓稠。
5、热锅凉油薄薄一层，小火煎至面饼两面金黄。
6、中间可加盖小燜片刻，使得面饼中间熟透……
7、起锅盛入盘中开始享用……
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食