锡纸啤酒蛏子
“ 这么简单还好吃的东西，你还在等什么呢？”
[主料]
蛏子：500g
啤酒：1听
[辅料]
粉丝：1团
茭瓜：少许
圆葱：少许
小葱：1根
香菜：1根
姜：少许
蟹味菇：少许
盐：适量
烧烤酱：1包
小米椒：少许
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[锡纸啤酒蛏子的做法步骤]
1、蛏子买回来先用盐水吐沙。
2、再来准备配菜，茭瓜切片。
3、圆葱也切成同样大小的薄片。
4、再准备点蟹味菇、胡萝卜片、姜丝。
5、粉丝用水浸泡。
6、准备一个烤碗，包装锡纸。
7、先把茭瓜片跟圆葱片铺进去。
8、胡萝卜片铺在缝隙处。
9、再铺上粉丝、蟹味菇。
10、把蛏子均匀的摆放进去。
11、撒上姜丝跟酱料。
12、表面撒上葱末跟香菜。
13、最后淋上啤酒。
14、锡纸封上口。
15、放入200℃预热好的烤箱烤20-25分钟。
16、取出后再撒上一点葱花、香菜、小米椒就可以开吃了。
[小窍门]
1、. 茭瓜、蟹味菇这些配菜都是可以随便换的，换成别的娃娃菜、秋葵什么的都很合适。
2、. 同样的做法可以拿来做任何一种蛤蜊。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 家常菜 海鲜 朋友聚餐 宴客菜 午餐 晚餐