葱姜炒花蛤
“ 咸鲜味美，肉质鲜嫩，太美味了！”
[主料]
花蛤：适量
姜：适量
葱：适量
[辅料]
花生油：适量
高汤：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[葱姜炒花蛤的做法步骤]
1、备好食材： 花蛤已吐干净沙子，用适量清水加少许盐浸泡干净（ 一般是早上买好，放冰箱养一天，晚上烧）
2、姜少许切成丝，葱白切成段备用
3、锅内加入适量清水烧开，下花蛤焯下水，见花蛤开口马上捞出
4、焯好的花蛤
5、热锅倒入适量花生油，下葱白，姜丝煸香
6、下花蛤翻炒均匀，下高汤，加适量盐焖煮五分钟
7、关火，即可出锅装盘
8、成品
9、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜