海带结茭白中翅
[主料]
茭白：2株
中翅：5个
海带结：适量
[辅料]
姜片：适量
冰糖：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[海带结茭白中翅的做法步骤]
1、食材：茭白
2、中翅（已洗净）
3、海带结（已泡发清洗）
4、姜片、冰糖
5、将茭白剥壳清洗一下。
6、放在案板上切成滚刀块，待用。
7、将已洗净的中翅放在案板上剁成块。
8、放入盘中，加点料酒、盐、生抽和姜片拌匀腌制一下。
9、烧锅倒油烧热，下入腌制过的中翅翻炒翻炒。
10、接着，加一些清水煮开后烧煮一会。
11、然后，合入海带结和茭白翻动一下，加点生抽、盐、冰糖。
12、调味继续烧煮。
13、最后，烧煮至汤汁浓稠，就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜