双拉丝葱香咸面包
[主料]
南瓜发面团：300g
玉米甜豆：适量
马苏里拉奶酪：适量
[辅料]
葱花：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[双拉丝葱香咸面包的做法步骤]
1、准备好材料，面团是前一天晚上用面包机揉好，放保鲜盒里冷藏发酵的；玉米甜淖水或者加水微波炉加热三分钟，沥干水份
2、面团里颗粒南瓜，且比较“粘”
3、取出面团后，撒上葱花揉面
4、把葱花揉进面团里，成型
5、盖上保鲜膜，松弛15分钟
6、用刮刀分成8个
7、放入长方形“蛋糕纸杯”
8、依次做好8个
9、放入玉米甜豆奶酪（我馅料准备的少了，就另外加了些蔓越莓干和椰蓉），再次冷藏发酵过夜
10、第二天从冰箱取出，烤箱160度烤20分钟
11、刚出炉的样子
12、香味颜色诱人
13、奶酪拉丝
14、“面”也可拉丝，口感松软又有嚼头，咸甜适口。
[小窍门]
这种可拉丝面团，揉面时牛奶或水要多放一点，揉出的面团一定要“粘手”才行，另外再冷藏发酵（据说冷藏发酵还可以降低面团的“卡路里”）。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙