水煮肉片
“ 下饭菜，饿了就吃！”
[主料]
猪肉：300g
黄瓜：400g
青菜：300g
[辅料]
干辣椒：适量
花椒：适量
老姜：适量
大蒜：适量
草果：适量
桂皮：适量
香叶：适量
郫县豆瓣：适量
食盐：适量
鸡精：适量
猪油：适量
食用油：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[水煮肉片的做法步骤]
1、干辣椒和花椒炒香，用刀剁碎备用！
2、青菜掰断，黄瓜切条，猪肉切片备用
3、准备桂皮香叶，草果，大蒜剁碎备用！
4、起锅烧油，加入底料和黄瓜煮沸！
5、加入调料和青菜一起煮来垫底，然后肉片煮熟捞出，面上撒上刀口辣椒和蒜末！
6、淋热油！
7、开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜