自制地瓜干
“ 《本草纲目》里记载：红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴……使人长寿少疾……看来这小小的地瓜还真是个宝呀。地瓜我们通常都会煮熟了吃，但要知道地瓜可是得趁热吃的，凉地瓜吃了会胃里难受的，老百姓叫做“烧心”，但把地瓜做成地瓜干，就不怕了，想什么时候吃就什么时候吃。”
[主料]
地瓜：适量
[辅料]
水：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[自制地瓜干的做法步骤]
1、地瓜清洗干净，上锅蒸熟，
2、去皮，
3、切片，我这次厚度在5mm左右，切得厚一些就需要长一些的时间，薄一点就会相对时间少一些，
4、切好片摆在烤网上，送入果干机里，注意不要互相压着，那样不容易烘干，
5、温度89度，时间8小时，
6、时间到，就可以开始品尝了。
[小窍门]
地瓜很甜了，所以不需要放糖或是放蜂蜜了。时间可以通过自己的喜好软硬程度来调整。当然也是边烘边吃啦。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃