蒲公英炖肉
“ 为春日餐桌增添一道野菜汤品。
蒲公英炖肉不仅口味清新，更有清热解毒的功效；有胆囊炎的人，一定要吃喝这道汤品，去毒效果很明显。”
[主料]
猪肉：200克
[辅料]
蒲公英：80克
盐：3克
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[蒲公英炖肉的做法步骤]
1、猪肉洗净，泡出血水，待用。
2、准备蒲公英。
3、锅中加水，放猪肉炖。
4、蒲公英洗净，挽成结。
5、肉炖软后，放入蒲公英继续炖。
6、不要盖锅盖炖蒲公英。
7、十五分钟后，关火。
8、盛入汤盅中，加点盐。
9、口味清新的蒲公英炖肉汤。
[小窍门]
我做的两人份蒲公英炖肉汤，如粱汤炖得多，先把蒲公英洗净，焯水后再炖汤，去除所含的亚硝酸盐。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐