香菇油菜
“ 香菇油菜是一道非常好吃的家常菜，美味可口，营养丰富，能增强免疫力，老人孩子都爱吃。”
[主料]
香菇：300g
油菜：4颗
[辅料]
葱：半颗
蒜：4个
蚝油：2匙
姜：半块
盐：半匙
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香菇油菜的做法步骤]
1、食材汇总。
2、油菜摘好洗净。
3、锅中倒水，水开后放油菜焯水30秒。
4、将油菜捞出备用。
5、香菇洗净。
6、把香菇切成片。
7、葱姜蒜切碎。
8、锅中倒花生油，油热后倒入葱姜蒜。
9、将葱姜蒜爆香后倒入香菇炒2分钟。
10、再倒入焯好的油菜快速煸炒。
11、倒入2匙蚝油继续炒半分钟。
12、加入盐翻炒均匀后出锅。
13、软绵光滑，蒜香扑鼻的香菇油菜，老人孩子都爱吃。
使用的厨具：炒锅
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