改良版西班牙海鲜饭
“ 鲜美。”
[主料]
青虾：7个
花蛤：10个
[辅料]
胡萝卜：半个
洋葱：半个
西红柿：1个
黑胡椒粉：适量
盐：1勺
大米：1杯半
油：适量
玉米粒：少许
青豆：少许
白葡萄酒：3大勺
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[改良版西班牙海鲜饭的做法步骤]
1、准备好所需材料：大虾剪开后背去除虾线，洗净备用，花蛤洗净备用，西红柿切块，洋葱切粒，蒜切片，胡萝卜切丁。
2、锅中油烧热，下入洋葱粒炒香。
3、下入蒜片炒香。
4、放入西红柿翻炒。
5、西红柿炒出汁水后，放入洗净控水的大米翻炒，翻炒均匀后倒入葡萄酒。
6、酒精挥发后，倒入高汤，盖上盖，转小火煮15分钟，不要翻动。
7、加食盐和黑胡椒粉，加入大虾和花贝，还有玉米粒和青豆、胡萝卜粒，再焖10分钟。
8、成品。
9、成品。
使用的厨具：平底锅
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