五彩中华凉面
[主料]
中华面：2盘
鸡胸肉：100g
鸡蛋：1个
黄瓜：1/4根
胡萝卜：1/4根
番茄：1/2个
蟹肉棒：2根
绿豆芽：适量
泡菜：适量
裙带丝：适量
[凉面汁]
水：50ml
醋：4大勺
酱油：2大勺
砂糖：2大勺
麻油：2小勺
盐：1/2小勺
[配料]
料酒：1小勺
口味：原味
难度：未知
[五彩中华凉面的做法步骤]
1、鸡胸肉上涂上料酒和少许盐，蒸熟后撕成丝。
2、鸡蛋液蒸熟，切丝。
3、其他配菜切丝备用。
4、开水煮沸后下中华面，煮开后加水，再次煮开后捞出，过冷水，沥干。
5、凉面汁所有配料混合搅拌均匀。
6、配菜铺在凉面上，淋上凉面汁。
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