玉米面芸豆包
[主料]
玉米面：100g
小麦面粉：300g
芸豆：200
胡萝卜：100g
肉：150g
[发面配料]
水：150g
糖：2匙
玉米油：1勺
酵母粉：3g
[肉馅配料]
花生油：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
香菇：适量
鸡精：少许
淀粉：适量
胡椒粉：1匙
沙茶酱：1勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玉米面芸豆包的做法步骤]
1、芸豆、胡萝卜、香菇、香葱。
2、肉剁成末，加入盐和淀粉拌匀备用。
3、芸豆先焯水。
4、将所有蔬菜切成粒与肉放盆中，加入花生油、蚝油、酱油、胡椒粉、沙茶酱、鸡精。
5、拌匀的肉馅。
6、玉米面、面粉。
7、面包机依次放入150克水、糖、少许玉米油、面粉、酵母粉，启动生面团功能。
8、拌匀的面团。
9、面已发好。
10、将面取出，排气揉成团，再切成小剂子。
11、擀成面皮。
12、将肉馅包入面皮内。
13、做成包子状。
14、再翻面，慢慢搓圆，给包子定型。
15、放蒸锅待再次发酵20分钟，再开火蒸25分钟。
16、时间到后不急着开盖，关火焖5分钟，再掀盖。
17、成品，金灿灿的。
18、成品，香喷喷的芸豆肉馅包，营养又美味！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐