韩式糯米丸南瓜羹
“ 在韩国料理店里，南瓜羹是最常见的一道小菜。细心熬煮的南瓜粥，味道甘甜、口感香软，滑顺润喉、色泽鲜黄，可谓色味俱全，里面还添加有糯米小丸子，软糯香甜，非常养胃。”
[主料]
老南瓜：300g
糯米粉：80g
粘米粉：30g
[辅料]
白糖：30g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤]
1、老南瓜去皮去籽切薄片。
2、放少量的水煮熟。
3、糯米粉80克和粘米粉30克加入30克白糖，加温水搅拌，用手搓团。
4、面团静止10分钟。
5、搓成小圆球，加温水搓的团子，这样不会开裂。
6、水完全烧开后，放进去煮熟。
7、捞出过冷水或者冰水也可以，这样丸子比较Q弹。
8、南瓜煮熟后，用电动手持器打成泥。
9、打成这个状态就可以了，倒入锅里加热。
10、倒入糯米丸子煮4-5分钟这样变得很稠，即可关火。
11、如果家里有小宝宝，不加糯米团子，就成了宝宝的辅食啦。
12、非常养胃，糯软绵绵的。
13、也是减肥早餐之一喔。
使用的厨具：打蛋器、煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹