苦菊花生米
[主料]
苦菊：适量
熟花生：少许
[辅料]
蒜末：少许
生抽：2勺
蚝油：1勺
料酒：1勺
白糖：1勺
醋：1勺
老抽：半勺
水：2勺
食用油：1勺
淀粉：1勺
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[苦菊花生米的做法步骤]
1、将苦菊洗干净备用。
2、将苦菊切成小段。
3、将蒜切末。
4、将上述辅料中除蒜末、食用油外，全部倒入碗中，搅拌均匀。
5、锅中油热，倒入料汁儿，熬成粘稠状关火，晾凉。
6、将苦菊、蒜末放入盆中，倒入熬好的料汁儿拌均匀。
7、再放入花生米拌匀装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐