磅蛋糕
[主料]
低粉：200克
鸡蛋：4个
黄油：200克
糖粉：160克
[辅料]
葡萄干：适量
蔓越莓干：适量
核桃仁：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[磅蛋糕的做法步骤]
1、准备材料：鸡蛋4个、低粉200克、黄油室温软化、糖粉160克、葡萄干、蔓越莓干洗净泡发、核桃仁烤熟。
2、将软化的黄油加入糖粉打发至颜色发白体积变大后加入一个鸡蛋完全打匀后再加入一个鸡蛋至4个鸡蛋完全加完打发好。
3、筛入低粉拌匀后加入果干拌匀。
4、烤箱180度预热后，放入装入面糊的模具（模具要提前抹上黄油以便脱模），烘烤40分钟左右。
5、成品。
6、成品。
7、成品切片。
[小窍门]
考究点出炉后可以刷上几遍蜂蜜水，放入冰箱冷藏后再食用，我省略了这些，味道一样好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙