五香鹌鹑蛋
“ 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。多吃鹌鹑蛋不仅调补滋养，还可以起到美肤养颜功效，鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。”
[主料]
鹌鹑蛋：370克
水：850克
[辅料]
盐：7克
白糖：3克
八角：3个
桂皮：1克
口味：咸鲜
工艺：卤
耗时：廿分钟
难度：简单
[五香鹌鹑蛋的做法步骤]
1、准备食材，鹌鹑蛋清洗干净
2、鹌鹑蛋清洗干净，放入锅里放水，插上电源打开开关，水烧开再煮5分钟
3、捞出鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋壳敲开裂
4、放入锅里放入老抽，生抽，盐，白糖，八角，桂皮
5、煮开再次煮15分钟
6、煮好捞出来
[小窍门]
每个人口感不同，根据自己的喜好适当增加或者减少佐料。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜 家常菜