酸菜炒肉丝
“ 今来一款美味下饭菜：酸菜炒肉丝，酸爽开胃，方便快捷”
[主料]
猪肉：适量
酸菜：适量
葱：适量
蒜：适量
红椒：适量
[辅料]
油：适量
酱油：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
料酒：适量
黄豆酱：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[酸菜炒肉丝的做法步骤]
1、肉丝备用，葱洗净
2、酸菜用水多冲洗几遍
3、切碎后放入开水锅中汆烫一下
4、捞出沥干水分
5、肉丝中放入盐，五香粉，姜粉、油，料酒腌制一会儿
6、葱蒜红椒改刀备用
7、炒锅入油烧热倒入肉丝翻炒，加葱蒜红椒炒均匀
8、加入酸菜炒匀
9、放入黄豆酱和酱油翻炒
10、炒匀即可出锅，不用加盐哦！酸菜和黄豆酱的咸度刚刚好！
11、家常美味，请您品鉴
[小窍门]
大火快炒，锁住营养！祝您愉快。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜