猪血炖茴香菜
[主料]
猪血：300g
茴香菜：180g
[辅料]
姜末：适量
蒜末：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[猪血炖茴香菜的做法步骤]
1、茴香菜。
2、猪血切块，猪血是自己煮的 ，时间没掌控好， 有点老了 。
3、茴香菜切长段。
4、起锅热油，炒香姜蒜 。
5、放猪血入锅炒。
6、翻炒至变色， 铲起备用 。
7、汤锅烧开水 ，放入茴香菜 。
8、再放入猪血， 炖五分钟 。
9、加入盐 、胡椒粉、鸡精调味即可 。
10、成品。清淡又不失营养。
使用的厨具：汤锅
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