欧式芦笋
[主料]
芦笋杆：250g
芦笋头：100g
[辅料]
蒜末：看个人喜好增减
洋葱末：适量一定要用白洋葱，白洋葱比紫洋葱更好
炼奶：5ml
盐：1g
葛仙米：5g
百里香：2个
高汤：1000ml
口味：清淡
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[欧式芦笋汤的做法步骤]
1、开火热锅倒油。
2、依次倒入蒜末，洋葱末，芦笋，百里香。
3、翻炒一分钟，加入准备好的鸡高汤煮至沸腾关火。
4、把芦笋连汤带渣放入榨汁机中榨汁。
5、将榨好的芦笋汤倒入锅中小火，注意不要煮开，以免芦笋变黑，低温加热再加入适量的盐调味。
6、顺时针搅拌一分钟，出锅～
7、摆盘，加入适量的炼奶，葛仙米调味。一份精致美味的欧式芦笋汤就做好啦！芦笋富含丰富的硒元素 是美白的最佳搭档哦。
[小窍门]
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使用的厨具：榨汁机、煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹