大蒜腊肠炒腐竹
[主料]
大蒜：4根
腐竹：45克
腊肠：2根
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[大蒜腊肠炒腐竹的做法步骤]
1、食材：腐竹（已泡发）。
2、大蒜。
3、腊肠。
4、将大蒜去根洗净、捞出。
5、放在案板上切开，待用。
6、将腊肠清洗一下。
7、放在案板上切开，待用。
8、将已泡发的腐竹放在案板上切段，待用。
9、烧锅倒油烧热，下入腊肠翻炒翻炒。
10、接着，合入大蒜和腐竹，加少许清水翻炒翻炒至大蒜断生。
11、然后，加点盐、鸡精。
12、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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