豇豆蒸面
“ 豇豆不比其他娇贵的作物，只要是田边地头，容易采光的地方都适宜播种。出苗过后只需插根细木架，它就能结出累累的豇豆来。
性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。
和面在一起搭配的豇豆，制作简单，好吃美味，深受大家的喜爱。”
[主料]
鲜面条：200g
里脊肉：100g
豇豆：80g
老抽：10ml
色拉油：10ml
[辅料]
葱姜：适量
八角：1个
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[豇豆蒸面的做法步骤]
1、原料：鲜面条200g  里脊肉100g  豆角80g  葱姜适量调味料：八角1个  老抽10ml  盐5g  色拉油10ml
2、有孔蒸盘中铺烘焙纸，将面条平铺在上面放入蒸箱，方太蒸箱调节到普通蒸模式，设置100℃， 蒸10分钟。
3、葱姜洗净切末，肉洗净后切片，豇豆洗净切小段。
4、锅中放色拉油，油热后放葱姜，炒香后放肉片和豇豆，肉片变色后再加入调味料和适量水后关火。
5、继续放入蒸后的面条，拌匀后盛出并放在蒸盘内。
6、方太蒸箱调节到普通蒸模式，设置100℃，蒸10分钟后取出，即可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面条