煎带鱼
[主料]
带鱼：适量
鸡蛋：一个
面粉：少许
[辅料]
姜：适量
红辣椒：适量
蒜苗：适量
料酒：适量
[调料]
油：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
老抽：适量
米酒：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：高级
[煎带鱼的做法步骤]
1、准备好带鱼，清洗干净，加料酒和姜丝腌一会儿。
2、加鸡蛋和面粉抓匀。
3、拌匀的带鱼。
4、起锅烧油。
5、下入带鱼煎。
6、翻面，煎至两面金黄。
7、加少许水，焖一会儿。
8、加米椒、生抽。
9、加入蒜苗。
10、加鸡精、蚝油、、米酒、少许老抽翻炒均匀。
11、起锅装盘。
12、好了。
13、来一块😁。
使用的厨具：炒锅
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