火腿肠葱花扭扭卷
[主料]
面粉：300克
酵母：3克
糖：10克
温水：150克
[辅料]
火腿肠：一根
葱花：适量
[调料]
盐：4克
油：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：高级
[火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤]
1、火腿肠和葱切成末。
2、葱花加油拌匀。
3、主料中的所有食材放在一起，先搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。
4、直接擀成长方形的面片。
5、火腿肠、葱花、盐、油放至中间。
6、折成3折。
7、切成2cm左右的长条。
8、取出一条，扭几圈。
9、锅中底部加少许油，扭扭卷依次摆入锅中，放入温暖处发酵至两倍大（这次是用的一次发酵法）。
10、开火，先煎3分钟定型，加适量（盖过面团的1/2）的水（水要一次加够哦），大火煮开，转中火，15分钟后，能听到锅中吱吱响就行了，关火再焖3分钟即可出锅。
11、好了😁。
12、美美的来一根😁。
使用的厨具：不粘锅
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