蒜苗香干
“ 香干一般是配肉丝和大葱，今天我把大葱换成蒜苗，味道也极佳，减肥期间增加蛋白质的摄入，减少脂肪摄入！”
[主料]
香干：300g
蒜苗：6根
[辅料]
干辣椒：适量
豆瓣：适量
老姜：适量
大蒜：适量
花椒：适量
八角：1颗
先市酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗香干的做法步骤]
1、自家地理拔出六根蒜苗，去掉外衣，露出粉嫩雪白的肌肤！
2、虽然不忍心还是把它切段，分装！
3、香干洗净，切条备用！
4、老姜切片，大蒜切片，干辣椒切段儿，八角一颗掰碎，豆瓣切碎，花椒若干，备用！
5、我家的柴火大锅该出场了，香料下锅炒香！
6、加入蒜苗头，翻炒！加入香干一起翻炒断生出锅！
7、装盘出锅，可惜没有卖相！今天午饭这道菜就是我的荤菜！
[小窍门]
蒜苗头先放，起锅之前再放入蒜苗叶翻炒断生！八角一颗可以让这道菜更加美味！舌尖能体验到更好的味觉！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜