雪菜咸肉炒面筋
[主料]
面筋：1根
雪菜：80克
咸肉：1小块
[辅料]
料酒：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[雪菜咸肉炒面筋的做法步骤]
1、食材：面筋
2、雪菜（已清洗）、咸肉（已清洗）
3、将面筋撕开放入大碗中，用开水泡一下，待用。
4、将咸肉放在案板上切开，待用。
5、将雪菜放在案板上切成段，待用。
6、接着，将切好的咸肉下入清水锅中焯开（去除一部分的咸味），捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。
8、然后，合入雪菜和面筋翻炒翻炒，加适量的鸡精。
9、炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜