红油冬笋丝
“ 麻辣，咸鲜脆嫩，儿子很喜欢配米饭吃😋”
[主料]
冬笋：半个
胡萝卜丝：适量
青椒丝：适量
[辅料]
玉米油：适量
蒜末：适量
红油：适量
盐：适量
鸡精：适量
花椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红油冬笋丝的做法步骤]
1、冬笋剥去外壳，切去老硬部分。
2、切成薄片。
3、改刀成丝。
4、开水中加一点盐，绰一下水捞出备用。
5、蒜切末，胡萝卜青椒切丝。
6、锅内适量油烧热，花椒，蒜末炒香。
7、胡萝卜青椒丝放入翻炒两下。
8、绰过水的冬笋丝放入。
9、适量自制红油，盐，鸡精。
10、翻炒均匀关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜