快手鸡蛋饼
[主料]
手抓饼：2张
[辅料]
鸡蛋：1个
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[快手鸡蛋饼的做法步骤]
1、葱香味手抓饼胚2张，鸡蛋一个打散成蛋液备用。
2、平底不粘锅刷一层薄油，放入饼胚，无需解冻。
3、中小火煎大约1分钟，饼胚变软，颜色微微变透明，此时倒入一半蛋液。
4、用刷子均匀涂抹开，再煎约1分钟，蛋液成半凝固状态。
5、小心把饼胚翻面，此时底面朝上，已煎熟。有蛋液那面朝下，再煎一分钟左右。
6、把有蛋液那面煎熟即可。这是有蛋液那面煎好的样子。
7、成品，一张蛋液朝外，一张蛋液在里。
[小窍门]
1、.手抓饼本身有咸味，蛋液里我没加盐。
2、.搭配点青菜营养更均衡，我家里没有现成的青菜，我又着急做早餐，别的什么也没加。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼