韭菜盒子
[主料]
韭菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[韭菜盒子的做法步骤]
1、我临时决定做的，就简单紧促些。韭菜洗好用布擦一下放窗口通风的功夫炒了四个鸡蛋。（老妈说鸡蛋直接打碎韭菜盒子里好吃，但是我不爱那样吃）。
2、韭菜切好鸡蛋捣碎，切点小葱。孩子不吃姜，就没放。可以放些虾皮。放入盐一丁点鸡精，还有一点就是必须倒点油搅拌。我炒鸡蛋时已经放很多油，所以现在倒点香油
3、面粉倒入盆中
4、用烫手的热水揉面团。面里除了水我啥也没加
5、切一块面团擀面杖擀开，在面皮一半的一侧放入韭菜鸡蛋，然后对折过来按压轮廓。圆形方形都可以。以为出锅还要切开吃。
6、平底锅倒油，油热了可以放入韭菜盒子。煎至两面黄就可。我在煎的时候顺带在准备糊辣汤材料，准备烧糊辣汤。没及时翻韭菜盒子，有一个要糊了。
7、切开装盘
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜