德式火腿夹心土豆华夫饼
“ 消耗土豆
土豆做皮
肉肠夹馅
鲜鸡汁给皮调味
火腿夹馅土豆华夫”
[主料]
土豆泥：100克
中筋粉：150克
水：30克
鲜鸡汁：25克
酵母粉：2克
[辅料]
德式啤酒伴侣火腿：80克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[德式火腿夹心土豆华夫饼的做法步骤]
1、面团：土豆泥100克，中筋面粉150克，水30克，鲜鸡汁25克，酵母粉2克，德式啤酒伴侣火腿80克。
2、土豆蒸熟捣泥。
3、取100克土豆泥，加入鲜鸡汁拌匀，
4、倒入其他面团料，
5、揉成均匀面团，盖上保鲜膜发酵。
6、面团蓬发。
7、分割成8等分。
8、将火腿切成圆片，备用。
9、取一块面皮按扁。
10、放一片火腿。
11、将面皮边缘向中间收拢。
12、包起，捏紧收口。
13、翻面，收口向下，按成饼状。
14、华夫机预热。
15、将面饼放在华夫机中央。
16、盖上盖子，加热2-3分钟。
17、揭盖，表面金黄。
18、出锅，置晾架上晾至温热后食用。
[小窍门]
1、、火腿可以换成其他肉类。
2、、加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。
使用的厨具：其他
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