西红柿鸡蛋疙瘩汤
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
西红柿：适量
[辅料]
番茄酱：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤]
1、面粉适量。
2、西红柿切小块。
3、用小勺子往面粉里面一点点加水，一边加水一边搅拌，搅拌均匀成小面疙瘩。
4、锅中放油，加热后倒入西红柿翻炒均匀。
5、加入番茄酱翻炒，然后加入水烧开。
6、把面疙瘩慢慢倒入锅中，搅拌均匀，小火煮熟。
7、碗内打入鸡蛋，搅拌成蛋液。
8、将蛋液划圈式倒入锅中，放入酱油、盐、鸡精。搅拌均匀即可。
9、香喷喷、热乎乎的疙瘩汤做好了，开动吧😊
[小窍门]
面疙瘩要迅速搅拌均匀，越小越好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜