五谷杂粮粥
“ 这款粥选用了8种食材，8种食材的颜色不同，符合现代养生的要求。8种食材的营养成分既有相同的部分，也有区别，集合在一起，营养更加全面。8种食材各有其功效，搭配在一起，食疗效果更加突出。喝一碗这样的粥，既舒服也保健。”
[主料]
大米：50g
大麦仁：40g
糯米：50g
黑米：50g
花生米：60g
绿豆：50g
黄豆：50g
红豆：50g
[辅料]
水：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[五谷杂粮粥的做法步骤]
1、备好花生米。
2、备好红豆、黄豆、绿豆、大麦仁。
3、备好黑米、糯米、大米。
4、红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米洗干净，用冷水浸泡2个小时。
5、豆子入锅煮后将三种米洗干净，用冷水浸泡。
6、煮锅加水，红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米连同泡豆子的水入锅煮。大火烧开锅，改小火煮。40分钟后，米入锅同煮。
7、煮至食材熟，粥稠后，关火5分钟后即可享用。
[小窍门]
1、、豆子、花生米、大麦仁用冷水浸泡更容易熟。
2、、米用冷水浸泡一是更容易熟，二是口感更好。
3、、关火几分钟后食用，粥会更稠些。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥