菠菜粉丝拌猪肝
“ 颜色搭配太重要了，把菜拌好了，发现颜色单调，切了点红椒丝扔上去，颜值立马提升了几个度。”
[主料]
猪肝：150克
菠菜：100克
粉丝：1把
食盐：0.5克
生抽：3克
苹果醋：5克
鸡精：小许
香油：小许
[辅料]
红椒：小许
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜粉丝拌猪肝的做法步骤]
1、猪肝。
2、切片。
3、冷水下锅焯水。
4、焯熟。
5、菠菜全部拿出来做了粥，猪肝留下部分。
6、粉丝洗净浸泡1小时。
7、冷水下锅。
8、煮开锅。
9、洗好的菠菜。
10、菠菜放进去焯水。
11、捞出粉丝。
12、菠菜变色，微开锅即可。
13、过冷水，撰干水分，放猪肝中。
14、大蒜切末。
15、放菜里。
16、放食盐。
17、放生抽。
18、放鸡精和苹果醋。
19、放香油。
20、拌匀即可。
21、切红椒丝撒上去。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜