萝卜片蘸酱
“ 萝卜可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜这样做，简单美味。”
[主料]
鸡蛋：4个
萝卜：半根
[辅料]
葱花：少许
豆瓣酱：1勺
食用油：少许
料酒：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[萝卜片蘸酱的做法步骤]
1、准备好食材。
2、鸡蛋加入料酒打散。
3、锅中油热，倒入鸡蛋液。
4、鸡蛋液划散定型。
5、加入葱花炒匀。
6、加入豆瓣酱。
7、炒匀至出香味，关火盛出备用。
8、萝卜去皮洗净，从中间平分切开，切成薄厚均匀的薄片。
9、锅中水开，下入萝卜片煮熟即可。
[小窍门]
萝卜焯熟后，萝卜片和煮萝卜的水一起盛出，萝卜片可以蘸酱吃，萝卜水晾凉就可以直接喝了，还有通便作用哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 快手菜