红菜头蔬果汤
“ 买了红菜头做汤圆，还剩几个，挑了2个小的做汤。甜甜酸酸，开胃又补血。”
[主料]
红菜头：2个(200)g
胡萝卜：2根
苹果：1个
玉米：1根
番茄：3个
黑豆：20g
[辅料]
盐：适量
口味：酸甜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[红菜头蔬果汤的做法步骤]
1、黑豆洗净，泡2个小时。(也可以放红豆或不放。)
2、蔬果材料。
3、黑豆放汤锅烧开，转中小火煮30分钟。
4、煮黑豆时，处理其他材料。胡萝卜去皮切块，玉米切小段。
5、番茄去皮切大块。
6、苹果去皮去核切块，泡淡盐水防氧化。(红菜头有土青味，放苹果可以去除。)
7、红菜头去皮切块。(切红菜头时，注意别沾在衣服上，很难洗掉。)
8、黑豆煮软后，放入以上材料继续煮30分钟。
9、甜甜酸酸，不需要调味就很好喝。
10、补血养颜。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜