莜面红糖发面饼
“ 发面饼，松软，好消化，加入红糖，甜丝丝的，健脾暖胃、补气血，是女性朋友的食疗食物之一。”
[主料]
面粉：200g
莜面：50g
红糖：40g
[辅料]
食用油：少许
清水：180g
发酵粉：2g
面粉：10g（红糖馅）
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[莜面红糖发面饼的做法步骤]
1、原料：面粉、莜面、红糖和发酵粉。
2、面粉和莜面混合。
3、清水和发酵粉混合后搅拌均匀倒入面粉中。
4、揉成软一点的面团放置温暖处醒发。
5、红糖中加入10的面粉，搅拌均匀成为红糖馅。
6、醒好的面团揉一揉，分成6个小面剂。
7、取一个小面剂擀开，包入适量的红糖馅。
8、像包子一样包起来，捏紧收口，按扁，放置醒发10分钟。
9、珐琅锅倒入少许食用油，开火，饼放入。
10、盖上盖子，小火烙，两面金黄，饼皮按压有弹性，即可取出。
11、甜丝丝的红糖发面饼来啦。
12、我先替你们尝尝哈。
[小窍门]
红糖的量，根据自己的喜欢来添加。包入红糖后，收紧封口，再醒发10或者15分钟，再入锅小火烙。面粉中不加粗粮也可以的。
使用的厨具：其他
所属分类： 面食 早餐 饼